Полевая кухня: «Это же скалка!»

Полевая кухня: «Это же скалка!» — «Нет, это черенок от лопаты!»

За время экспедиций в полях с палатками обвыкаешься с мыслью, что питание в таких условиях представляет собой всевозможные сочетания гречки, риса и макарон с тушенкой. На Узундаре же, в силу особенностей местной кухни, мы привыкли к острым довольно жирным супам и кашам, где вход идет почти все и разом: рис, горох, маш, фасоль, макароны, овощи, или плову. Основная задача- сытно, питательно, надолго. Но и вкусно) Однако, наша юная красавица повар этого сезона- Меасар, удивила команду горно-полевыми пельменями. Некоторые участники экспедиции поспешили влиться в процесс, помочь и приобрести кулинарный навык) . Continue reading