Традиционная кухня. Тандырная сомса

В кишлаке Сайроб, куда мы регулярно спускаемся за продуктами и бензином, семья одного а то, если честно, и нескольких наших рабочих, готовит тандырную сомсу, или, как ласково их тут мы называем «сомсушки». Состав сомсы это: тесто, баранина, курдюк и лук, и это одно из любимых, не полномясных недорогих местных сытных лакомств. Сегодня, во время очередного спуска, в ожидании сомсушек для наших горных археологов, решила запечатлеть процесс уже на стадии тандыра, то есть после лепки. Получилось так впечатлительно и ярко, что пришлось поделить на две записи. Одно из самых любопытных впечатлений, как сырые сомсушки смачивают водой с плоской стороны и прилепляют к стенкам тандыра, абсолютно вертикально и к сужающемуся верху. Continue reading

Экспедиционные находки

Продолжаются археологические исследования в рамках полевого сезона 2017 г. на эллинистической крепости Узундара (конец IV — середина II в. до.н.э), в Сурхандарьинской области Узбекистана, в горах Бойсуна, под руководством Нигоры Двуреченской. Совместные работы Института археологии РАН и Института искусствознания АН РУз уже за первые дни принесли яркие результаты. В планы археологов на этот сезон входит окончательное вскрытие цитадели крепости Узундара. Коллекция индивидуальных находок уже пополнилась десятком монет, среди которых селевкидские и греко-бактрийские, несколькими десятками греко- бактрийских наконечников стрел, а так же выразительным керамическим материалом. Впервые археологи подошли вплотную к пониманию фортификационных особенностей и планировки цитадели. Еще одним важнейшим результатом является получение хронологической картины сущестования крепости, позволяющей связывать ее возникновение, как и всей пограничной системы бактрийского региона, с личностью Антиоха I. Continue reading

Полевая кухня: «Это же скалка!»

Полевая кухня: «Это же скалка!» — «Нет, это черенок от лопаты!»

За время экспедиций в полях с палатками обвыкаешься с мыслью, что питание в таких условиях представляет собой всевозможные сочетания гречки, риса и макарон с тушенкой. На Узундаре же, в силу особенностей местной кухни, мы привыкли к острым довольно жирным супам и кашам, где вход идет почти все и разом: рис, горох, маш, фасоль, макароны, овощи, или плову. Основная задача- сытно, питательно, надолго. Но и вкусно) Однако, наша юная красавица повар этого сезона- Меасар, удивила команду горно-полевыми пельменями. Некоторые участники экспедиции поспешили влиться в процесс, помочь и приобрести кулинарный навык) . Continue reading

Разведка в экспедиции. Мачай, Ходжамайхона

Были в разведках, проезжали очень красивое место с природным источником Ходжамайхона — т.е. место святого с могилкой, но суть в том, что это очень узкое ущелье — природный замок с выходом в разные соседние регионы через горные тропы и проходы. Им-то мы и уделили внимание. А кроме того мы хотели попасть в знаменитую пещеру Тешик Таш где Окладниковым был открыт неандертальский мальчик (вернее его захоронение). Continue reading

День археолога, день рождения и Байсун

15-го августа праздник на Узундаре. Во-первых — День археолога! И мы всегда надеемся, что памятник добавит повода для радости, ведь лучше всего справлять этот день в полях. Во-вторых — день рождения прекрасной Таси, нашей юной археологини. Узундара за несколько рабочих дней уже позволила нам вкусить первые плоды трудов этого сезона, в виде греко-бактрийских наконечников стрел и пары монет. А между тем отряд ремонто-снабжения отправился в крупный город Сурхандарьинской области — Байсун (по этой ссылке можно ознакомиться с обширной заметкой на тему города и окрестных территорий) для закупки продуктов, инструментов, хоз. инвентаря. Несколько часов поисков необходимого в базарном жаре и ароматах. На обратном пути ремонт оторванного глушителя, сварка. Continue reading

Хроники узундаринского УАЗа. Лезем в гору, первые дни

Подъём на Узундару на трех Уазах. Патриот поднялся отлично, а два других таки закипели на самом опасном участке, но все же уверенно добрались до лагеря. Затем, первым делом, ставятся палатки для первой горной ночевой. Continue reading

Хроники узундаринского УАЗа. Баклажка бор?

Экипаж благополучно миновал казахско-узбекскую границу, передохнул пару дней и уже добрался до базы в Гагарине, начальница сделала регистрацию команды, а начальник транспортного цеха наладил верный её Уаз-бургут. Немного фотографий с дороги Ташкент-Гагарин.

Continue reading

Экспедиционная машина в археологии. Немного опыта

Археологические раскопки в Керчи — это то, что займет наше время на ближайшие два месяца. О памятнике и местах я обязательно расскажу, но скорее всего уже оттуда, а пока — подготовка! Это увлекательный организационный, рационализаторский, творческий процесс, требующий зачастую решения нетривиальных задач. Continue reading

Езда без правил


Черт возьми, как?!) Транспорт и способ езды казалось бы нарушающий законы физики и все техники безопасности. А между тем да, дороги Узбекистана полны вот такими гружеными маленькими Дамасиками (мини-Daewoo-буханка), Уралами и Зилами. И если представить перегруженный грузовик, это не что-то из ряда вон выходящее, то малыш Дамас с вынутыми сидушками и парой-тройкой коров и ишаков внутри доставляет от души. И все это по дорогам, гладкость которых так и шепчет тебе: «давай, родной, оставь здесь свою ходовочку, а переднее правое колесо хорошо поместится вон в той дыро-трещине». И тем не менее водители «без страха и упрека» совершают такие грузоперевозки каждый день, такая работа. Устойчивость машины, максимальный вес груза? О чем вы?